Produktserie: Processtankar för öl

I serien ingår MT, LT och WP

Mash Tun MT är en tank där den malda malten och vattnet blandas och värms upp för att omvandla stärkelsen till sockerarter. Denna process kallas mäskning, och resultatet är en söt vätska som kallas vört. MT används främst för att brygga ale och andra överjästa öl, med hjälp av en infusionsmäsk. MT kan ha olika storlekar, och den har en cylindrisk kropp med en konformad botten som gör att vörten kan rinna ut. MT kan påverka ölets smak, fyllighet och klarhet, beroende på temperatur, tid och pH-värde för mäsken.

Lauter Tun LT är en tank där vörten, den söta vätskan som utvinns ur malten, separeras från kornbädden. LT fungerar som en stor sil, med en slitsad botten som håller kornet samtidigt som vörten kan filtreras igenom. LT kan förbättra klarheten, effektiviteten och konsistensen i bryggprocessen, eftersom den tar bort de fasta ämnena, stoppar enzymaktiviteten och återvinner vattnet.

Whirlpool tank WT är en anordning som använder en virvelteknik för att separera fasta partiklar, såsom humlefragment och proteinklumpar, från den flytande vörten efter kokning.

WT fungerar genom att skapa en cirkulär rörelse i vörten, antingen genom omrörning eller pumpning, som gör att partiklarna rör sig till mitten av tankens botten i en konformad massa. WT kan förbättra ölets kvalitet, utseende och hållbarhet, eftersom den tar bort jäst och andra föroreningar.

WT är en nyckelkomponent i bryggeriet, där vörten förbereds före jäsning. WT kan ha olika former och storlekar, beroende på bryggeriets kapacitet och behov.

Se mer på www.Letina.com