Torkad vinjäst Rosé 100g från Vinoferm

Torkad vinjäst Vinoferm Rosé 100 g

Speciell granulerad jäst för jäsning av främst roséviner. För unga, friska roséviner med behagliga blommig-fruktiga primära aromer. Framhäver druvornas naturliga aromer. Kan användas från 16°C men bäst att använda vid temperaturer mellan 16°C och 18°C.

Funktioner:

1.              Saccharomyces Cerevisiae

2.              Minsta jäsningstemperatur: 16 °C

3.              Optimal jäsningstemperatur: 16-18°C

4.              Näringsbehov för jäst: högt

5.              Alkoholtolerans: 16 %

6.              Glycerolproduktion: 5,2-5,6 g/l

7.              Killfaktor: nej

8.              GMO-fri och vegansk

Druvsorter:
Lämplig för alla röda druvsorter.

Dosering:
15-25 g/hl

Användning:
Rör 1 del jäst i 7 delar vatten och 3 delar måste vid 35-40 °C.   Låt återfukta i minst 15 minuter.  Tillsätt sedan till musten. Se till att temperaturskillnaden mellan jäststartaren och temperaturen på musten i din jäsningstank inte är mer än 10°C.

Hållbarhet:
Vakuumförpackad. Förvaras oöppnad på en sval, torr plats (<15°C, idealisk 4-8°C). Använd inom 2-3 dagar efter öppnandet.