Claril OX, 2,5 kg

Claril OX, Klargörande medel

Klargörande tillsats som hjälper till att kombinera antioxidantskydd med förbättrad sättningsförmåga för att bevara fräschör och aromatisk potential.

TILLÄMPNINGAR:

För vitt/rosé, mousserande, rött vin och cider.Förebyggande behandling av oxidation och brunfärgning i must. Högt innehåll av lättoxiderade polyfenoler; Behandling av oxiderad must; Eliminering av lättoxiderbara polyfenoler.

ANVÄNDNINGSOMRÅDE:

Klarning av druvjuice vid flera steg i processen - krossning/pressning, slutförandet av jäsning, lagring

DOSERING: 

Vitt/rosé och mousserande vid pressning:

80 g/hL - löses upp i 1:15 vatten och låt det svälla i 1–3 timmar, tillsätt i juicen när pressen är klar

Cider:

30 g/hL - löses upp i 1:15 vatten och låt det svälla i 1–3 timmar, tillsätt i juicen när pressen är klar

Vitt/rosé  vid vid klarning före buteljering

40 g/hL - lös upp i 1:15 vatten och låt det svälla i 1–3 timmar, tillsätt i vinet och blanda ordentligt. Sättningstiden är 1–2 veckor, vinet redo för filtrering

Cider vid vid klarning före buteljering

30 g/hL - lös upp i 1:15 vatten och låt det svälla i 1–3 timmar, tillsätt i vinet och blanda ordentligt. Sättningstiden är 1–2 veckor, vinet redo för filtrering

Rött vid klarning vid lagring:

10 g/hl - Lös upp i 1:15 vatten och låt det svälla i 1–3 timmar, tillsätt i vinet och blanda ordentligt. Sättningstiden är 1–2 veckor, vinet redo för filtrering

Mer information på www.enartis.com

Maila oss så skickar vi gärna datablad med specifik info (Engelska)