Z serien består av ZB, ZBB och ZBS (horisontal). se mer på www.Letina.com
Den koniska jäskärlet ZB är ett kärl designat för att producera hantverksöl av hög kvalitet. Den koniska jäskärlet, som ofta kallas för en "Unitank" av bryggare, kan användas för jäsning, mognad och sedimentering. Med en speciell armatur kan den till och med fungera som en Brite-tank för ölkarbonering.
En Brite-tank ZBB är ett kärl som används för att mogna, klarna och kolsyra öl. Den har fått sitt namn efter det klara, ljusa öl som lagras och bearbetas i den. De flesta bryggerier använder också Brite-tankar som serveringskärl.
Medan det skulle ta cirka två veckor för öl att klarna och kolsyra i en konisk jäsning, behöver en ljus öltank mindre än två dagar. Typiska bryggerier har en Brite-tank för varje fyra till fem koniska.
