Vinoferm gelatin 30% 100 ml

Vinoferm gelatin 30% 100ml

Vinoferm Gelatin 30 % är en bruksfärdig 30 % lösning av rent gelatin, vilket gör det till ett universellt klarningsmedel för viner och juicer. Det minskar också vinernas "strävhet" genom att sänka tanninhalten, vilket gör det särskilt lämpligt för röda viner.

Godkänd i Europeiska unionen enligt EU-förordning 934/2019 om vinbehandling. Produkten uppfyller kraven på renhet och sammansättning enligt OIVs resolution 13/2003.

Dosering: 1,5-5 ml/10 liter.

1.              Hälsosam juice, normal grumlighet: 1,5 - 3 ml / 10 l

2.              Süßreserve och ungt vin : 3 - 5 ml / 10 l

3.              Förhöjd tubiditet: 4 - 5 ml / 10 L

Används ofta i kombination med Vinoferm Kieselsol för snabbare och bättre flockning. Använd i så fall förhållandet 1:1 = 1 ml Kieselsol per 1 ml gelatin. Tillsätt alltid separat under omrörning ordentligt.

Förvaras frostfritt!

Hur avgör man vilket klarningsmedel man ska använda?
Trial and error är fortfarande en av de enklaste och bästa metoderna; ta några prover från vinet som behöver klargöras/raffineras och lägg dem i provrör. Tillsätt några milliliter eller gram av ett annat klarningsmedel till varje provrör. Ett annat provrör med vin/juice med pektoenzym och ett med alfa-amylas (i stärkelserik frukt) är till hjälp. Låt klarna i några timmar så får du se vilket klarningsmedel som ger bäst resultat!