Torkad vinjäst Intense 500g från Vinoferm

Torkad vinjäst Vinoferm Intense 500 g

Universell jäst för jäsning av viner vid ett brett spektrum av jäsningstemperaturer. Producerar eleganta vita viner med en uttalad fruktig karaktär. Vinoferm Intense är också ett utmärkt val för fruktiga roséviner som kan jäsas vid låga temperaturer. Vinoferm Intense producerar också fruktiga, väl avrundade röda viner som kan avnjutas unga.

Jäsningen kan startas vid låga temperaturer. Vinoferm Intense har mycket god motståndskraft mot SO2 och låg skumproduktion.

Funktioner:

1.                  Saccharomyces Cerevisiae

2.                  Jäsningstemperatur: 12-30°C

3.                  Näringsbehov för jäst: lågt

4.                  Alkoholtolerans: 16 %

5.                  Glycerolproduktion: 5,4 g/l

6.                  Killer faktor: ja

7.                  GMO-fri och vegansk

Druvsorter:
Lämplig för alla druvsorter.

Dosering:
15-25 g/hl

Användning:
Rör 1 del jäst i 7 delar vatten och 3 delar måste vid 35-40 °C.   Låt återfukta i minst 15 minuter.  Tillsätt sedan till musten. Se till att temperaturskillnaden mellan jäststartaren och temperaturen på musten i din jäsningstank inte är mer än 10°C.

Hållbarhet:
Vakuumförpackad. Förvaras oöppnad på en sval, torr plats (<15°C, idealisk 4-8°C). Använd inom 2-3 dagar efter öppnandet.