ENARTIS FERM Q RHO 0,5 KG

JÄST FÖR VITT OCH ROSÉ VIN

ENARTIS FERM Q RHO 0,5 KG

En stam av arten Saccharomyces uvarum, EnartisFerm Q RHO har förmågan att jäsa vid låga temperaturer, producera stora mängder glycerol och fenyletanol (rosaroft), producera låg mängd flyktig syra, bevara/öka den totala surhetsgraden och ha låg alkoholutdelning.

TILLÄMPNINGAR:

För vita, röda och roséviner för blandning eller vinjusteringar; öka syran; minska socker- och alkoholutsläppet; Öka aromens komplexitet och mjukhet

 ANVÄNDNINGSOMRÅDE:

Jästrehydrering

DOSERING:

20-40 g/hL - löses i 1:20 vatten vid 37°C

Mer information på www.enartis.com

Maila oss så skickar vi gärna datablad med specifik info (Engelska)