ENARTIS FERM ES 181 0,5 KG

JÄST FÖR VITT OCH ROSÉ VIN

ENARTIS FERM ES 181 0,5 KG, Jäst

Snabbjäsning. med lågt näringsbehov. Låg VA, H₂S och SO₂ produktion. Uttrycker tioler (ß-lyasaktivitet) och ger vitt och tropiskt fruktaromer, vilket ökar aromatisk komplexitet utan att överskugga primära aromer.

TILLÄMPNINGAR:

Jäst för vitt/rosé och mousserande. Intensiva aromer; Thiol-produktion; varietalt uttryck; Ester- och acetatproduktion.

 ANVÄNDNINGSOMRÅDE:

Jästrehydrering

DOSERING:

20-40 g/hL - löses i 1:20 vatten vid 37°C

Mer information på www.enartis.com

Maila oss så skickar vi gärna datablad med specifik info (Engelska)