Deaerator

Vid bearbetning av fruktjuicer och puréer kan instängda gaser, särskilt syre, påverka produktkvaliteten negativt efter förpackning. Avluftaren används för att avlägsna inkorporerad och upplöst syre, vilket avsevärt förlänger hållbarheten och förbättrar produktens stabilitet. Avluftning utförs under vakuumförhållanden för att förhindra oxidation. Produkten kommer in genom ett inloppsmunstycke, vilket skapar ett jämnt lager på den inre behållarväggen. Denna tunna flytande film möjliggör korta diffusionsvägar, vilket möjliggör effektiv avlägsnande av gas. Vakuumtrycket justeras efter inmatningstemperaturen och produktegenskaperna för att säkerställa optimal prestanda. Avluftning kan utföras under både kalla och varma förhållanden. Vid varm avluftning extraheras ångor som innehåller upplösta aromer från produkten. Dessa aromatiska ångor kan kondenseras och återinföras i produkten med hjälp av ett aromåtervinningssystem, vilket bevarar den naturliga smakprofilen.

Huvudfunktioner

• Ram i rostfritt stål monterad på nivelleringsfötter med vakuumkammare

• Inloppsmunstycke för jämn sprutning av produkten på kammarväggen

• Vakuumenhet med en vakuumpump med vätskering

• Produktutlopp med en monoskruvpump

• CIP-munstycken inuti kammaren

För ytterligare information, produktblad och pris, maila oss mikael@vingardsbutiken.se