Cabaret Noir

Cabaret Noir – motståndskraftig blå druva med djup färg och elegans

Cabaret Noir är en modern PIWI-druva som snabbt blivit populär bland kvalitetsmedvetna vinodlare i svalare klimat. Sorten är framtagen i Schweiz genom korsning av Cabernet Sauvignon × resistenta sorter, med målet att kombinera klassisk Cabernet-karaktär med hög sjukdomsresistens och god mognadssäkerhet.

Resultatet är en blå druva som ger färgintensiva, strukturerade och aromatiska viner – ofta med överraskande hög kvalitet även under nordiska förhållanden.

Smak- och vinprofil

Viner på Cabaret Noir kännetecknas av:

• Djup, mörk färg
• Aromer av svarta vinbär, körsbär, björnbär och örter
• Tydlig men mjuk tanninstruktur
• Frisk syra och god lagringspotential

Druvan lämpar sig väl för både rena druvviner och cuvéer, och svarar mycket bra på ekfatslagring.

Odlingsegenskaper

• Mycket god resistens mot mjöldagg och falsk mjöldagg
• Medel till sen mognad
• Stabil avkastning
• Passar utmärkt för ekologisk och hållbar vinodling
• God vinterhärdighet jämfört med klassiska Vitis vinifera-sorter

Cabaret Noir är särskilt intressant för vinodlare som vill producera ambitiösa röda viner med lägre insats av växtskydd – utan att kompromissa med stil och kvalitet.

Cabaret Noir är ett utmärkt val för framtidens hållbara vinodling – där kvalitet, motståndskraft och uttryck går hand i hand.

Vi säljer vinplantorna i buntar om 25 st. i varje bunt, så beställer ni kvantitet 1 så innebär det 25 plantor osv. Önskar ni köpa färre än 25 plantor, maila oss.

Leverans våren 2026