Nutriferm ML, 1 kg, näring för MLF

Enartis Nutriferm ML är en näringsprodukt för vin, framtagen för att stödja en säker och effektiv malolaktisk jäsning. Den tillför specifika näringsämnen som stärker mjölksyrabakteriernas aktivitet, minskar risken för långsam eller ofullständig MLF och bidrar till ett rent och stabilt slutresultat. Särskilt användbar vid krävande förhållanden som låg temperatur, högt alkoholhalt eller lågt pH.

SAMMANSÄTTNING

Autolyserad jäst.

ALLMÄNNA EGENSKAPER

NUTRIFERM ML är en aktivator utformad för att optimera malolaktisk jäsning, den innehåller autolyserad jäst rik på aminosyror, polysackarider och väggpolypeptider som är viktiga för viner med lågt kväveinnehåll (mycket mogna druvor) eller som inte har lagrats på lägst. Genom att öka tillgången på näringsämnen i vin förbättrar NUTRIFERM ML radikalt bakterieceller överlevnad vid inokulation och påskyndar deras förökning. Användning av NUTRIFERM ML rekommenderas för att främja MLF i svåra viner eller vid avmattning eller stopp. Dess sammansättning, särskilt rik på parietala polysackarider, aminosyror, kofaktorer och vitaminer, ökar tillgången på näringsämnen i vin, förbättrar överlevnaden och förser bakterierna med de näringsämnen som behövs för att framgångsrikt genomföra malolaktisk jäsning.

TILLÄMPNINGAR

▪ Näring

▪ för mjölksyrabakterier Främjar malolaktisk jäsning, även i svåra viner.

▪ Minska jäsningstiden. DOSERING 20 – 30 g/hL (1,7–2,4 lb/1 000 gallon)

BRUKSANVISNING Lös NUTRIFERM ML i en liten mängd vatten eller vin (1:5). Tillsätt i vinet homogent innan mjölksyrabakterier inokuleras.

FÖRPACKNINGS- OCH FÖRVARINGSFÖRHÅLLANDEN 1 kg Förseglad förpackning: förvara på en sval, torr och välventilerad plats. Öppnat paket: förslut noggrant igen och förvara som angivet ovan.

EFTERLEVNAD Produkten uppfyller följande: Codex Œnologique International Produkt godkänd för vinframställning, i enlighet med: Reg. (UE) 2019/934 Produkt godkänd för vinframställning av TTB.

Mer information på www.enartis.com

Maila oss så skickar vi gärna datablad med specifik info (Engelska)