{"product_id":"enartis-ml-silver-malolaktiska-bakterier","title":"Enartis ML silver malolaktiska bakterier","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"21\" data-start=\"0\"\u003eEnartis ML Silver\u003c\/strong\u003e är en malolaktisk bakteriekultur utvecklad för en säker och kontrollerad malolaktisk jäsning i \u003cstrong data-end=\"124\" data-start=\"117\"\u003evin\u003c\/strong\u003e. Den omvandlar äppelsyra till mjölksyra, vilket ger ett mjukare, rundare smakuttryck, förbättrad balans och ökad mikrobiell stabilitet. Förpackningen anpassad till \u003cstrong data-end=\"288\" data-start=\"278\"\u003e2,5 hl\u003c\/strong\u003e är för mindre satser och är ett tryggt val för vinproducenter som vill genomföra MLF på ett rent och förutsägbart sätt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003eSAMMANSÄTTNING \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003eFrystorkad beredning av malolaktiska bakterier Oenococcus oeni. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003eALLMÄNNA EGENSKAPER \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003eEnartisML Silver är en utvald stam av Oenococcus oeni för att påbörja malolaktisk jäsning i vita och röda viner med svåra förhållanden såsom hög alkoholhalt, lågt pH och högt polyfenolinnehåll. Den ger en ren och fruktig arom och minskar vegetabilska toner som kan finnas i vissa viner. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003eENOLOGISKA EGENSKAPER \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003epH-tolerans: 3,2 Alkoholtolerans: 16 % Motståndskraft mot svaveldioxid: 45 mg\/L totalt, 10 mg\/L fri Optimal fermenteringstemperatur: 20–25°C vid sekventiell inokulering, upp till 32°C vid ko-inokulering. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003eTILLÄMPNINGAR \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003e▪ Malolaktisk jäsning i vita och röda viner under svåra förhållanden \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003e▪ Strukturerade röda viner \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003e▪ Co-inkulering \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003e▪ Sekventiell inokulering \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003eBRUKSANVISNING \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003e▪ Återfukta innehållet i påsen i 20 gånger dess vikt klorfritt vatten mellan 20–23°C (68–74°F). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003e▪ Vänta 15 minuter. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003e▪ Rör om, och inokulera sedan direkt i vinet vid en temperatur runt 20°C. Uppmärksamhet: se till att temperaturskillnaden mellan bakteriesuspension och vin är mindre än 6–8°C (10,8–14,4°F). ▪ Blanda med stängd pump över. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003e▪ Håll vinets temperatur mellan 20–25°C tills jäsningen är slut. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003eTillsatsen av Nutriferm ML till vin hjälper till att slutföra malolaktisk jäsning. I de svåraste situationerna rekommenderas användning av Nutriferm Osmobacti under återfuktning av bakterierna. Samtidig användning av enzymer med β-glucanasisk aktivitet har ingen negativ effekt på bakteriens aktivitet. Inga tillsatser av SO2 bör göras i jäst vin före inokulering. För ett saminokulationsprotokoll, vänligen kontakta Enartis tekniska team. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003eFÖRPACKNINGS- OCH FÖRVARINGSFÖRHÅLLANDEN \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003eFörpackningar för 2,5 hL (66 gl), 25 hL (660 gallon) och 250 hL (6 600 gallon) vin. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003eFörseglad förpackning: förvara vid -18°C (0°F). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003eNågra dagar utanför frysen vid temperaturer under 25°C (77°F) förstör inte produkten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: SV; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eUndvik exponering för temperaturer över 25°C.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: SV; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMer information på www.enartis.com\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMaila oss så skickar vi gärna datablad med specifik info (Engelska)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vingårdsbutiken AB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52547453976912,"sku":"Ena106","price":378.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/0897\/1088\/files\/Skarmbild_11-1-2026_16370.jpg?v=1768145999","url":"https:\/\/vingardsbutiken.se\/products\/enartis-ml-silver-malolaktiska-bakterier","provider":"Vingårdsbutiken AB","version":"1.0","type":"link"}